Pancake Rezept

Pancake Rezept
Der amerikanische Pfannkuchen heißt Pancake und ist eine Delikatesse. Pancakes werden vorrangig in den USA zum Frühstück serviert, wobei sie entweder mit Ahornsirup, Schokoladensoße und Blauberren serviert werden.

Wer diese Köstlichkeit daheim nachkochen mag, für den gibt es hier das passende Pancake Rezept:
20 Gramm Butter
300 ml Buttermilch
1 Ei
1 Prise Salz
einen halben Teelöffel Natron
zwei Teelöffel Backpulver
125 Gramm Mehl

Pancake Rezept Zubereitung:
Zunächst die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen. Ein einer Schüssel die abgekühlte flüssige Butter mit dem Ei und der Buttermilch verrühren. Die übrigen Zutaten dazugeben und solange rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Das Natron ist wichtig und bei amerikanischen Rezepten kaum wegzudenken, da es den Teig insgesamt fluffiger macht und auch bei der Verdauung der süßen Köstlichkeit hilft. Zu bekommen ist Backnatron in jedem gut sortierten Supermarkt, dort wo auch Backpulver und Zucker in den Regalen lagern.

Nachdem der Teig die richtige Konzistenz hat, eine kleine Pfanne erhitzen und etwas Butter dazugeben. Anschließend die Pancakes darin goldbraun ausbacken. Wer nur eine große Pfanne zur Hand hat, der kann darin auch gleich mehrere Pancakes ausbacken. Das Rezept oben reicht für drei hungrige Feinschmecker, wer mehr Pancakes haben möchte, der erweitert das Rezept einfach nach eignen Wünschen. Nun noch nach eingenem Geschmack mit Sirup oder frischen Früchten servieren und schmecken lassen!

Pancake Rezept (Honig, Blaubeeren, Erdbeeren)

Pancake Rezept: Absolutely Delicous!